Visita del MUSA Museo della Salumeria - Speciale week-end del gusto

Il MuSa è un luogo unico nel suo genere alla scoperta dei sapori e dei saperi che da sempre colorano e profumano le nostre tavole.
Nelle sue sale potrai scoprire, attraverso un percorso multimediale e multisensoriale in 10 tappe, la storia e la tecnica dell'arte della salumeria che ha dato vita a un patrimonio gastronomico apprezzato in tutto il mondo.
Passando dall’angolo delle spezie e degli aromi – ingredienti essenziali che rendono i salumi italiani così variegati ed irresistibili – la guida multilingue proseguirà con il racconto del territorio e dei mestieri, tramandati di generazione in generazione.
L’area del tempo è un elogio alla lentezza, rappresentata con un’esposizione di veri prosciutti di Parma e San Daniele che riproduce in piccolo una cantina di stagionatura, con tutto il suo profumo.
Si arriva infine al primo piano, dove si incontra un’altra arte, quella della legatura, per poi concludere il percorso con lo spazio dedicato alla storia dell’azienda Villani, lunga oltre 130 anni.