Dalla Spiga al Boccale - Cimone Slow

Un'esperienza sensoriale tra profumi intensi, curiosità brassicole e, naturalmente, una degustazione finale per assaporare tutta la passione che c’è dietro ogni sorso.

Alessandro e Fulvia, uniti dalla passione per la birra artigianale nel 2016 hanno deciso di far nascere un birrificio e un pub, ristrutturando un vecchio caseificio di Parmigiano Reggiano. Oltre a narrarvi la storia di questo progetto, durante la visita verrà spiegato il metodo di produzione delle loro 22 birre, partendo dalle materie prime selezionate dino al processo di fermentazione.