A tavola con i Grani antichi: pranzo al Mulino del Ciurlone - Speciale Weekend del Gusto

Il Mulino Del Ciurlone, così chiamato in omaggio alla memoria di Luigi e Vittorio, mugnai che per generazioni hanno custodito questo mestiere, è opera di un artigiano austriaco, che unì il legno e la macina a pietra delle antiche tecniche mulinarie alle funzionalità dell’elettricità moderna. 
 

Oggi il mulino, gestito da Vittorio e Rosy insieme alle figlie, è specializzato nella coltivazione di grani antichi e prodotti da forno da antiche ricette recuperate. 

Assieme a loro si potrà conoscere da vicino la filiera del grano e assaporare un pranzo conviviale a base delle ricette della nonna di Rosy e dei prodotti del Mulino.
Menù: lasagne al ragù con verdure, salsiccia con pane di produzone, friggione e crostata, acqua e vino 
 

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