A partir de EUR 0
L'esperienza inizierà con una passeggiata tra i vigneti, durante la quale verranno illustrate le caratteristiche del territorio, a cui l'azienda è profondamente legata e che viene rispettato in ogni fase della lavorazione. Il percorso proseguirà all'interno della cantina, attraversando le aree dedicate alla vinificazione, all'imbottigliamento, allo stoccaggio e all'affinamento, fino a raggiungere lo spazio dedicato all'accoglienza. Qui un responsabile presenterà la filosofia produttiva dell'azienda e il Metodo Ancestrale, elemento distintivo della produzione.
A seguire è prevista una degustazione guidata di tre etichette tra i vini più rappresentativi dell'azienda, accompagnata da una selezione di prodotti tipici del territorio: salame gentile, prodotto da un artigiano locale con il vino dell'azienda, Parmigiano Reggiano di montagna stagionato 24 mesi e grissini o crostini.
Cantina del Frignano is an organic winery certified by VinNatur, located at 500 meters above sea level in the hills of the Modenese Apennines. With 5 hectares of vineyards cultivated using the Guyot training system and entirely hand-tended, the winery produces a wide range of natural wines — from Traditional Method and Ancestral Method sparkling wines to still reds and dessert passiti — with a strong focus on native grape varieties such as Malbo Gentile.
Founded in 1993 as “Cantina di Boni Luigi,” the winery is now run by a new generation that blends innovation and tradition, offering wine tourism experiences open to all.
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Organizer:
Modenatur – Incoming Tour Operator
Date:
9 agosto ore 10:30
13 settembre ore 10:30
24 ottobre ore 10.30
Punto di Ritrovo: Via per Marano 583 Guiglia (Mo)
Prezzi:
Adulti: € 30
Gratis da 0 a 6 anni
La quota include:
Visita delle vigne con spiegazione delle tecniche di coltivazione
Visita della Cantina e spiegazione del Metodo Ancestrale
Degustazione di 3 tipologie di vini e assaggi di salame gentile, parmigiano reggiano stagionato 24 mesi grissini o crostini