Vivete un'esperienza autentica e indimenticabile nel cuore della tradizione casearia emiliana, scoprendo tutti i segreti della produzione del Parmigiano Reggiano DOP, il re dei formaggi italiani.
 

La visita guidata vi condurrà attraverso tutte le fasi di lavorazione: dalle profonde caldaie di rame dove ogni mattina il latte si trasforma in formaggio, fino alla messa in forma, alla salatura e alla lunga stagionatura. Attraverso ampie vetrate, potrete osservare da vicino il lavoro sapiente del casaro e dei suoi assistenti, custodi di un'arte tramandata nei secoli.

Il percorso prosegue nel magazzino di stagionatura, dove circa 33.000 forme di Parmigiano Reggiano riposano in attesa di raggiungere la perfezione. Un'esperienza sensoriale unica, avvolta dai profumi intensi e inconfondibili del formaggio stagionato.
 

Al termine della visita, accomodatevi per una degustazione che celebra tutta la ricchezza del territorio modenese:
4 stagionature di Parmigiano Reggiano, Ricotta fresca, Crema di Parmigiano Reggiano scelto e Tosone,  Aceto Balsamico, marmellate e mostarde, Acqua e vino Lambrusco
 

Un'esperienza che unisce tradizione, artigianalità e gusto, capace di lasciare un segno indelebile in chiunque la viva.

CONDIZIONI DI PRENOTAZIONE E CANCELLAZIONE
La visita sarà confermata solo al raggiungimento di un minimo di 15 partecipanti paganti.
Sarà possibile cancellare gratuitamente fino al 15 aprile 2026. Dopo tale data non sarà più possibile ottenere alcun rimborso.